兰州市烧饼哪个牌子好吃

兰州烧饼味道如何？

感谢邀请！兰州烧饼是一种非常有名的饼类，已经有了很长的食用历史，是兰州的特色，也是兰州人的家常食品，亦是兰州街面最常见的主食之一。制作方法简单，味道香酥适口，受到大众的喜爱。与兰州拉面，兰州三炮台，静宁锅盔，平凉牛肉，庆阳油饼等齐名。

首先准备好需要的食材

面粉3杯， 水1.5杯，食用油0.5杯， 泡打粉0.5克， 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。

具体的做法步骤如下

1、面粉， 水， 食用油，泡打粉，食盐，放在面包机中揉成面团。

2、香油、芝麻酱混合调匀成为油酥。

3、揉好的面团在面板上擀成面卷。

4、另外把面团像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。

5、然后像包包子一样，用面皮把面卷包好，摁扁成小圆饼状，成为烧饼胚。

6、在盘中铺上芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。

7、平底锅铺油，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。

兰州烧饼在增加食欲方面很有帮助，尤其是它非常受到老年人的喜爱，对促进人体的消化也有着有好的效果。