甘肃的民族有很多种，除了汉族，但是还是回族更多一些，城市里面，乡村里面，回族人口占了很大的比例，在兰州开牛肉面馆的几乎全都是回族，这个民族勤劳朴实，干净整洁，很多美食都出自回族人之手，大家非常喜欢吃回族人的视频，因为干净而放心！
在甘肃有汉族，回族，蒙古族，哈萨克族，浴固族，藏族，维吾尔族，等多个民族，除了汉族，别的民族居民都不混居，都是有自治县的，这些民族中以汉族为首，在哪个县，市，区，都有大量汉族在其中生活，工作，在甘肃2700多万人中，汉族占据了2400人左右，还是汉人居多。
兰州常住人口为369.31万人，比2014年末增加2.82万人。其中，城镇人口298.96万人，占80.95%，截至2015年，兰州有汉族、回族、蒙古族、壮族、苗族、瑶族、土家族、朝鲜族、藏族、彝族、裕固族、侗族、布依族、土族、满族、哈尼族等36个民族，除回族外少数民族人口占总人口占3.6% 。
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