永登县!
甘肃兰州的永登县素有“玫瑰之乡”的美称。主要是因为永登玫瑰以种植面积大、品种好而享誉整个甘肃!每年五月玫瑰大量采摘,当地人将采摘来的新鲜花瓣用白糖揉搓酿制成花香四溢的玫瑰酱!
这样酿制的玫瑰酱不仅口感香甜,更便于长期储存!
1. 将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟。
2. 将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好4. 将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子。5. 取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点。6. 烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可。
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