兰州市哪里卖花椒油鸡

油鸡要怎么做好吃？油鸡要哪些材料？如何做油鸡？

油鸡怎么做？

主料，鸡一只，

调料，盐，生抽，老抽，香油，蚝油，料酒，冰糖，花椒，大料，桂皮，香叶。葱姜。

制作过程。

1，将整只鸡洗干净。加盐，料酒葱姜腌制一下。

2，锅烧油，下葱姜，炒香。将整只鸡放入，加盐，生抽，老抽，香油，蚝油，料酒，冰糖，花椒，大料，桂皮，香叶，加少许水。慢慢翻动鸡，边翻动边用汤汁浇。盖上锅盖儿用小火。烧一个小时。

3，出锅。将鸡凉凉，刀剁成小块儿。撒上芝麻葱花上桌。

备材料： 带骨鸡腿四隻 油 香油 酱油 蒜头 生姜

1、先把蒜头、生姜、剁碎切片、备用。

2、在锅子裡先倒入150ml的油、和150ml酱油然后再加上50ml的香油。

3、放入鸡腿、盖上锅盖、开中火煮，煮了二十分鐘后、打开锅盖、鸡腿大约上色了，加入蒜头和姜、转小火继续煮二十五分鐘。 再确定鸡腿熟了、即可熄火。小贴士：做这道菜别开太大火哦。

绍兴香糟鸡做法？

肥油鸡一只。约三斤。将25克。大葱，25克。香糟汁100克。盐少许。味精少许。花椒少许大料少许。砂仁面少许。豆蔻面少许。

制作方法。

把洗净的鸡放在热水锅内。水不要开。汆净血水在慢火上炖熟。取出剁成块。放入碗内。加上香糟汁。葱姜花椒大料砂仁豆蔻味精盐。腌制一到两个小时，取出。去掉葱姜花椒大料即可