首先兰州人，当然吃鸭脖子。像外地的绝味和周黑鸭，在兰州有很多分店。但是要说非常爱吃鸭肉，倒是不是因为兰州的肉类。主要是羊肉，牛肉和大肉。牙周吃的相对而言是比较少的。对一些风味小吃，比如武汉的鸭脖子，这边人也是比较喜欢的。但是如果单独说，鸭肉这边都吃的很少。
没有不辣的。
绝味鸭脖是湖南特色嘛，当然辣点！但是如果你不习惯辣的话，它的口味很多，分为重辣、微辣以及甜辣，如果兰州吃不得辣，我推荐你吃甜辣，绝味鸭脖那种口感蛮好的！
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