想学专业的油炸小吃培训开店，就去正宗的学校，比如兰州美味学院。学院专注特色美食短期培训，上手快，油炸小吃3—5天就可以学成开店，万元以上6平米就足以做老板。
美味学院开设的鸡排课程包含口味多样的鸡排教学，更有配合鸡排搭配销售的其他油炸小食，1-2人就能开店，学成即可创业！
教学的产品包含原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸等组合销售收益更高课程内容包含食材处理，鸡排的切和腌制。特别是切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。
调浆：系统学习鸡排裹浆的制作方法。
脆皮粉配制：教你如何用天然食材，按照精确比例配置鸡排脆皮粉。
油炸技巧：系统学习如何将腌制入味的鸡排，鱿鱼，地瓜干等油炸出成品，这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。
美味学院还特别传授经营选址与生意技巧，投资分析与经营管理等。
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