兰州市醪糟店在哪里卖

牛奶醪糟兰州做法？

1、准备食材。

2、取100克醪糟在碗里备用。

3、核桃仁切小。

4、花生切碎。

5、取少许枸杞洗净装碗中备用。

6、把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在碗底备用。

7、鸡蛋磕入碗中，打散。

8、牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。

9、先大火烧开，再转中小火。牛奶快开的时候就开始不停的搅动，防止yu锅。

10、牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。

11、搅动到锅开，浮沫消失。

12、甩入蛋花，轻轻从锅底搅起，防止鸡蛋粘锅。

13、加入白糖，搅到锅开，关火即可。

14、盛入放有干果的碗中。

15、撒上熟芝麻，枸杞，就可以吃了。

兰州除了牛肉面，牛奶鸡蛋醪糟，酿皮这些外还有什么好吃的，那些餐馆做的最好吃？

光是羊肉，在兰州就能见识到好多种吃法，其中的烤羊肉最叫人喜爱。据壹周君观察，其实兰州的烤肉摊位的密集程度不亚于牛肉面馆。

每个城市都有它的夜生活，兰州的夜生活，则是围绕在烤羊肉身边的。马爷烤肉、尕蛋、伊犁王烤肉、老金家辣子烤肉等都是极力推荐的几种烤肉店、摊，它们在当地的名气也都不小，客人一直络绎不绝。

不同店家不同特色，有的羊肉块大爽快、有的不刷羊油纯木炭烤肉、有的烤腰子去晚了就没有了……当然除了羊肉，你还可以尝到烤洋芋、烤茄子、烤韭菜等午夜烧烤摊里常见的那些食材。

在兰州当地，有名的面食不只有牛肉面，浆水面也做到了一枝独秀。盛夏，是一年当中浆水面最受欢迎的时节，为何？酸爽啊。这个被称作是“夏日还魂汤”的面食，在不少人心中甚至超过了牛肉面。

兰州做浆水面比较出名的有蛮多，醉仙楼、芦记雁西酒楼、老字号手工浆水面大王是几家代表，浆水微微泛酸，入口酸爽，吃浆水面得有排骨和虎皮辣子，这二者的风味不仅没有抢了浆水面的风头，还给它增光添彩了。

麻辣洋芋片在兰州也很有名，洋芋片薄如蝉翼，特制的调料汤里煮过之后滋味就有了，然后再浇上麻辣汁就可以吃了。当地做洋芋片的不少，如果你问最推荐去哪家？压倒性胜利的绝对是马三。就连壹周君初次与室友相见时，来自兰州的那个最先推荐的家乡美食就是这个。

以上是壹周君的不完全介绍，具有兰州味道的美食远不止这些，比如甜胚子、灰豆子、杏皮水等都很值得一尝。

甘肃甜麦子醪糟的做法？

1、制作醪糟汤所需食材：醪糟酒酿3大勺，鸡蛋2个，玉米淀粉20克，白砂糖20克，枸杞20克，清水适量。

2、把枸杞洗干净，两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把玉米淀粉放入一个干净的碗中，碗中加入适量清水，让淀粉完全溶于水。

3、锅中加入适量清水，等到水烧开后加入枸杞和醪糟酒酿，这时水温会稍微下降。

4、等到锅中再次沸腾时，把搅散的鸡蛋液打入锅中，倒鸡蛋液的时候以顺时针画圆圈的方式倒更好，这样鸡蛋比较分散。

5、醪糟汤煮好后把事先准备好的水淀粉倒入锅中勾芡，最后加入白砂糖，焖煮1分钟后醪糟汤就制作完成了。

燕麦洗净，加清水浸泡2小时，倒掉部分水，留下正好没过燕麦的水量，中大火蒸40分钟，蒸熟的燕麦放凉至不烫手，撒白砂糖，撒甜酒曲，拌匀（容器不要装太满，要留有一定的含氧空间，加少许温热的开水，放在大约30℃的地方密封发酵2-3天（每天开盖通通风）。用前挖几勺出来，加些糖拌匀，用凉开水泡着吃。