各有利弊吧，个人还是更倾向于单个牛肉面品牌的发展，只是兰州牛肉面在走出去的过程中一缺资金，二缺管理，三缺运营。抱团发展是个再正常不过的思路。但是兰州牛肉面属于百家争鸣，每家都有各自独特的特点。在发展的过程中，如何做好这碗面是核心。技术壁垒是否能打破，抱团抱的紧不紧这都是让人担心的地方。不过走出去应该鼓励，也佩服能够促成这件事的人，希望未来能一切顺利。如果大家都说兰州只有一碗面，那我们兰州人就把这碗面做到极致。扬帆，起航！
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