兰州是中国面食种类非常丰富的一个城市，兰州市是甘肃省省会，位于我国西北地区，主要食品以面食为主。兰州的馍馍有很多样子，有馒头，花卷，干璇子，油锅盔，花馍馍，甜馍馍，发面饼，死面饼，烤饼，油饼，干锅盔，等等等等。可以说，兰州的馍馍，能够涵盖全国大多数地方的干粮种类，各式各样，应有尽有。
厚道人家的
武威“炉盔子”，也叫“年馍馍”或“烧馍馍”。以前每逢过年，发面、揉面、打结、装盘、烘烤必定是武威农村家家户户都要走的一道程序，做好了走亲戚也一定要送双数，因此，谁家的“炉盔子”又大又香又好吃，这是一件非常荣耀的事情。近年来，随着时代的变迁发展，会做、能做地道、正宗“炉盔子”的人家也越来越少。
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