马中华手抓羊肉餐厅。
兰州羊肉汤不但美味,最关键的就是物美价廉。美味就在于熬制羊肉汤的羊全部来源于甘肃当地的羊,吃草长大,肉质鲜嫩,膻味适中不浓厚;物美价廉就在于在兰州喝羊汤,那喝的不仅仅是汤,而是既喝汤又吃肉,可以说肉、汤参半,价格还不贵。
而在不产羊的很多地方,只要能够喝上一碗带有羊膻味的汤,就算是有点奢侈了。在南方一碗沾有羊味的羊汤面至少也得十几元一碗。
有家叫做余哎有不羊杂碎店,在金塔巷靠近南关的地方,有一个很小的门面,名字这么奇怪,过路的人也不太关注,之所以有印象,只是因为门口全是人,虽然只是摆了几个简单的小桌子,但是随时都是人气爆满。
他们家的羊头味道很新鲜,还可以喝羊杂汤,也能吃干羊杂,羊杂汤泡馍,一碗酸辣开胃,而且还带着蒜香味,还有好吃的拌羊肝,一点也不腥,鲜嫩带点甜,味道很爽口。
拌羊肚也有很特色,加上老板的秘制酱汁,又脆又嫩又香,如果再喝点小酒,别提有多开怀了。
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