玫瑰酥饼的做法步骤
1. 将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。
2. 将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。
3. 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
4. 将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。
5. 取一只酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好，中间用玫瑰酱点了一个圆点。
6. 烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
兰州苦水镇玫瑰比较有名，苦水镇的玫瑰花的特点是花繁汁多，清香纯正，晒干可以泡水喝，女性多用来补气血，也可以做成面点，甘肃青海都有玫瑰饼，味道很好。玫瑰花可以制作成玫瑰花酱。不管是制成玫瑰饼，玫瑰花茶，还是玫瑰护肤品，都是不错的基料选择。
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