糖油糕主料，面粉500克。辅料澄沙馅300克，食油250克，水750克。
做法如下
：
1、用木棍捶成茸泥状，加面粉和化猪油揉匀成馅；
2、沸水中慢慢加入面粉，充分搅制成
烫面油糕
熟为热水面团，起锅晾冷，加适量面粉揉匀，扯成50克一个的剂子；
3、剂子压成面皮，包入红糖馅心，搓成长8厘米、宽5厘米的条，压成牛舌形，入油锅炸至金黄色时起锅即可。
兰州糖月饼做法如下：
用料：中筋面粉500克
水 150克
绵白糖 150克
玫瑰酱 200克
胡麻油 150克
泡打粉 1克
苏打粉 5克
碱面 1克
做法步骤
1、水，胡麻油，绵白糖，玫瑰酱放在一起低温将糖化开晾凉备用
2、泡打粉，碱面，苏打粉加入面粉搅拌均匀
3、将面粉加入晾凉的糖油中搅拌成团，醒面二十分钟
4、醒好的面团倒出来不用揉面直接整理成面剂
5、面剂粘上芝麻放入烤盘上下火200℃烤制十五分钟，取出来表面刷油，再次烤制十分钟
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