
一、芝麻核桃仁
材料:核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油
做法
1、把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的。
二、酒醉核桃仁
材料:核桃250克,鸡蛋清25克,白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克
1、汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;
2、炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;
3、核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。
在9-10月份的时候成熟。核桃的成熟时间根据各地的气候和核桃的品种而定,南方地区的气候环境比较温暖,所以核桃会成熟得快一些,成熟后的核桃果皮会自己开裂,果仁会有淡淡的油香。
核桃生长过程中需要勤施薄肥,在采收它之后,要在土壤里面施加一些基肥,核桃开花前、幼果膨大期和果实硬核期都需要为其追肥,核桃生长开花及采收后还需要为其喷施叶面肥,这样核桃才能旺盛生长。
核桃一般在每年的8-9月份左右成熟上市,具体时间与品种以及地区有关。
如果是北方地区,核桃一般在每年的9月上旬至中旬左右成熟采收。如果是南方地区,由于温度较高,成熟采收时间要比北方地区略早(大约早1-2周左右);而如果是高山地区,由于平均温度较低,应当适当推迟,以9月中旬左右采收较为合适。
早熟核桃和晚熟核桃的成熟时间相差大约10-25天左右。
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