兰州市哪里卖手工面

兰州手工活怎么直接找厂家接单？

如果想直接找到兰州的手工活厂家接单，可以通过各大线上平台或者行业协会了解厂家信息，然后电话或者邮件联系厂家，进行洽谈和接单。

也可以到兰州的手工活批发市场进行实地考察和了解，直接与厂家沟通。无论哪种方式，最好提前了解厂家的产品质量、价格和交货期等信息，选择合适的厂家进行合作。同时，对于初次合作的厂家也要谨慎，尽量签订正式合同并保留沟通记录，避免出现纠纷。

兰州牛肉面因机器揉面，长此以往牛肉面将不是手工面，你怎么看？

谢谢，这个问题我个人认为，在改革创新的时代，，我们不要把一些老的，旧的东西都一成不变的发展下去，老像我们从前发面用的“老面”一样，它的作用就是用来发面的，现在”酵母”也是用来发面蒸馒头，但是有的人总认为从前的“老面”好，它好在哪里呢？两个都是起的一样的作用，如果把用酵母发的面留下一个作为“引子”往后就用它代替酵母不是一样的吗？他们偏偏要是“老面”馒头好，老的思想就是跟不上新时代的东西，如同，我们的劳动工具，古人每个人都是用肩担，用手刨生产运输煤炭，现在都是用拖拉机拉往家拉的煤，类推的话，岂不是不如用肩挑回家的煤“好用”么？这不是成了天大的笑话么？这个事情我认为，就像牛肉面一个样，和面机和出来的面，倒比手工和出来的面，要有嚼头，因为人的力气都没有机器有劲，也精细，古人说的好，“軟面水饺硬面汤(即是面条)”面条是硬一点的面做出来的要比軟的面做出来的好吃的多。兰州拉面馆用和面机和面，如果还是用他自己的原材料，在面粉里面不搞其它的”手脚”的话，是可以的。谢谢