兰州小吃炒拨拉里面有什么？

兰州小吃炒拨拉里面有什么？

兰州小吃炒拨拉里面主要由面条、肉片、辣椒、洋葱和青菜等原料组成。这道小吃大多数由灌汤拌面改编而成，是以热油将面条炒至金黄色，加入肉片和蔬菜，翻炒几分钟后加入爆炒的辣椒和调味料制成。炒拨拉不仅口感独特，汤浓味美，营养丰富，而且具有暖胃祛寒、开胃消食的效果。因其价格实惠，已经逐渐成为当地的流行小吃，深受兰州人民的喜爱。

兰州南关夜市什么最好吃？

山丹老张记炒拨拉

炒拨拉是一道张掖非常有名的小吃，以山丹最为出名，主料就是羊肝、肺、肚、肠、心等等，之所以叫炒拨拉，其实是因为制作时的动作，将切好的主料佐以调料、葱花、蒜苗等在铁鏊子上翻炒，看似简单其实很考验火候。

香 港 大 章 鱼

在夜市，我们最常见的海鲜就是各式各样的炒海鲜和烤鱿鱼，在酒泉路夜市转了好些天的略略也是见到了无数卖烤鱿鱼的摊子，在茫茫人海中有一家大章鱼瞬间吸引了我的注意。章鱼都穿好摆在橱窗里，有章鱼肉和章鱼脚两种，价格也不同。

发 子 面 肠

在新酒泉路夜市，让我们目不暇接的就是各家各样的羊杂，不是很长的一条路上，一抬眼就能看到羊杂，如果挑花了眼，倒不妨来尝尝这家的发子面肠

老 兰 州 奶 茶

今天的最后一个美食就是这家老兰州奶茶，作为一个靠奶茶续命的小女孩，忍不住就很好奇到底老兰州奶茶是什么味道，而且煮奶茶的壶也是很有意思的感觉。

南关夜市主要以清真为主好吃的有，烤羊肉，烤鱼，烤鸡翅，烤鱿鱼，炒海鲜，炒面，凉面，菜拌，羊杂，孜然羊肉等，牛奶鸡蛋醪糟，奶茶，臭豆腐，酸汤饺子，我个人认为比较好吃的是烤羊肉一定要选那种现切的，就是在摊位前会把整个羊挂在那里，当面把肉切下来，当面穿在签子上的，能保证是真羊肉，还有孜然肉夹馍是在铁板上炒的，羊肉片、洋葱、青椒加孜然等调料在一起翻炒后，加一个小饼，吃起来也挺过瘾的，其余要看个人口味了

兰州夜市小吃街攻略？

兰州夜市小吃街主要有3个，正宁路夜市和南关民族风味一条街相距较近，可以白天去南关民族风味一条街，晚上去正宁路，兰州老街较远需单独安排。

正宁路小吃夜市只在晚上营业，好吃的大部分都是清真的，主要有烤羊肉、鸡蛋牛奶醪糟、炒面、炒饭、海鲜等等。

南关民族风味一条街好吃的小吃主要有山丹炒拨拉、老兰州奶茶、兰州羊杂、金城酿皮、凉卤面、浆水面、臊子面。

兰州老街有水岸茶餐厅、星级酒店、农村客栈、游客接待中心，常年开展歌舞演艺、民俗表演和节庆活动，是集文化、旅游、购物、演艺、餐饮、住宿、休闲、娱乐等功能为一体的商业文化古街，也是第一批甘肃省旅游休闲街区。