这方面沙县小吃可能会未来会有较大潜力，就是未来的中国版麦当劳。相比较而言桂林米粉，黄焖鸡，兰州拉面，这些是比较散的，没有一个集中的管理机构。而沙县小吃已经和上市公司雏鹰农牧集团共同组建了新的公司，正在不断的调整所有的店面统一V i，统一餐饮配送，目前中央厨房，以及沙县传媒公司都在筹备当中。并且在上海，北京以及河南部分店面已经更新完毕，所以，沙县小吃极有可能成为最早的中国版麦当劳。
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