无稽之谈，首先更正兰州没有拉面，兰州只有牛肉面，这个面很讲究的首先要选西北高原产的高筋粉，要早上3点左右就开始和面，用温盐水一点一点面里倒和出面絮——在揉成面团———要醒面——在揉面——醒面——热成面剂，整个过程很累一般都是年轻力壮的小伙合面。
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