美食主要有馅皮、兰州牛肉面、甜蜜饯、灰豆、淀粉面、牛奶蛋糊、热冬果、炒面、兰州羊杂碎、杏皮水。以下比较有名，酿皮酿皮有点像凉皮，分为洗和高载。调味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁，酿皮是当地人最爱吃的小吃之一，经济实用，既有菜又有饭
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