兰州是第六届文明城市，为创建金国文明卫生城市，全市上下付出了15年的不懈努力，在省委省政府的的关心支持下，把创建全国文明城作为履职尽责的的亊来抓，如今，日新月异的城市风貌，亮丽整洁的街道，文明礼让的市民，融汇成兰州的文明底色，印证400多万兰州市民的美丽梦想和幸福追求，真正让兰州全方位强起来。
兰州拉面是非常卫生的。现在，兰州各大小兰州拉面馆都是经过卫生检疫部门检查合格才能开张营业的。兰州拉面馆的工作人员也都是经过卫生检疫部门检查发放了个人健康证才能上岗的，人员和面馆都经过了检疫检查。所以，兰州拉面是卫生的。
可以肯定的说，兰州拉面是卫生的。食品安全关系到人们的生活，甚至是生命。拉面馆要经常接受食品安全管理部门和卫生管理部门的检查，对达不到要求或存在卫生死角隐患的，相关部门会责令其关门整顿。有个别卫生差的拉面馆，如果有人举报，会有相关部门处理的。
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