1. 兰州的牛肉拉面最正宗的地方是兰州市中心的正宗兰州拉面店。
2. 这是因为兰州市中心是兰州拉面的发源地，那里的拉面店经营了很多年，积累了丰富的经验和传统的制作工艺，能够保持最正宗的口味。
3. 此外，兰州市中心的正宗兰州拉面店还会使用传统的面条制作方法，选用优质的面粉和牛肉，配以独特的调料和炖制的牛肉汤，使得拉面的口感和味道更加地道。
如果你想品尝最正宗的兰州牛肉拉面，可以去兰州市中心的正宗兰州拉面店。
兰州牛肉面的牛肉一般来自天祝县和甘肃草原的耗牛。耗牛肉鲜嫩，易煮烂。因为耗牛是专门用来食用的牲畜。一般生长不超过一年，所以耗牛肉比较鲜嫩。吃起来可口。兰州牛肉面馆都用耗牛肉。在熬汤时就用牛膀骨，你到牛肉面馆的窗口就能看见锅里放一个牛大膀骨在熬汤呢。
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