西安雁翔广场格格家兰州拉面馆有。
甘肃酿皮即酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读rang pi），西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。
酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人。
兰州当然有，农大当然也有卖武威凉皮的，夏天，酿皮极受人们喜爱，食用者非常普遍。在武威城里，几乎每条街都有面皮卖，有好食者每天必吃。推车挑担，串户叫卖的，为数亦不少。武威面皮价廉物美，色泽诱人，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
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