兰州满街都是牛肉面，并不是说兰州人不吃别的早餐，豆浆、油条、包子、馄炖都会吃的，兰州特色早餐还有油茶，虽然现在不多了，但保留下来的都是精品，肥肠面、头肴汤、糖油糕……太多了。说的我都饿了。
兰州人的早餐主要以牛肉面为主。但也有一些人〈老人，妇女)喜欢吃油条，豆浆。相对吃鸡蛋饼，包子的较少(上学的中，小学学生和进城入工人员)由於早晨时间较紧在街头小吃摊贩买一些一边走路一边吃。
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