用料
面条 3人份
扁豆 适量
盐 2克左右
葱花 适量
花椒粉 一小勺
食用碱 少量
扁豆面条的做法步骤
步骤 1
将扁豆洗净后泡半小时
步骤 2
扁豆泡好后加入少量食用碱煮，煮开后改成小火煮半小时
步骤 3
加些开水，下入手工短面条，煮面条的过程中，可以切些葱花备着。
步骤 4
面条煮好后，将葱花撒在面条上，撒些花椒粉，盐，在炒锅里热些滚油，浇在葱花上，搅匀即可。
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