推荐： 九月椒自助火锅
九月椒相比其它几家价格是高一点，但是人气爆满，菜品味道、环境卫生都不错，去的话可得做好排队的准备。地方很好找，就在省政府斜对面信生大厦。
小肥羊火锅好吃
小肥羊火锅将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊”；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。小肥羊兰州门店：兰州中心占、国芳店、亚欧店、华联店、万达广场店、西固虹盛店、瑞德店。
1、蜀江龙火锅火锅，2、彤德莱火锅，3、刘一手火锅，4、朝天门火锅 ，5、小肥羊火锅
九记火锅
这家店在兰州很多年了！是兰州人民喜爱老牌镇店火锅之一，锅内红艳浓香、飘着辣椒的全牛油无渣锅底，涮着美味佳肴，吃起来特别香。
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