正宁路的夜市是非常出名的一条美食街，而且这里不仅集中的美食，当然也集中了非常多的特色文化。除了一些当地的美食，也有一些其他的美食在这里，比如说肉夹馍肉夹馍，虽然是兰州比较出名的，可是在山西，或者是在西安一带地区也比较出名，所以他不仅仅能够代表的是当地的一些美食，只要是美食都可以集中在这里。
最不能够错过的当然是老马家的牛奶醪糟鸡蛋，还有肉夹馍，兰州拉面，也就是牛肉面，手抓饼，羊肉烩饭，这些都是结合当地的民俗，还有当地的材料制作而成的美食，它和其他地方的一些美食不太一样，比如说手抓饼。在内地的一些地方来看，比如说在四川手抓饼里面加的，可能就是各种酱，沙拉酱，或者是萝卜丝，以及黄瓜丝，再加一点生菜，但是在甘肃这一个地方，他们里面也可能加一些肉，比如说羊肉或者是牛肉。所以，这样的组合也代表了这一个地方的美食，你在这个夜市里面也能够找到最不容错过的当然是老马家的牛奶鸡蛋醪糟，这一家的牛奶鸡蛋醪糟，还上了《舌尖上的中国》的。
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