原料：面粉1000克
制作方法
1、盆中加入面粉，再加入适量的酵母粉，搅拌均匀，加水边加边搅拌成絮状，揉成面团，醒面20分钟。
2、将醒好的面用压面机压几遍，柔软光滑。
3、将压好的面揪成大小均匀的剂子，按扁擀成薄皮，刷上一层食用油，包起来，像个包子，再擀平成饼状。
4、电饼铛预热3分钟，放入少量油，把制好的小饼放入锅中，烙制两面金黄，就可以出锅了。
5、把饼从侧面割开，加上肉馅就是美味肉夹馍了。
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