用料
主料：鸭爪400克
辅料：辣椒干2个、桂皮3片、香叶5片、姜小块、花椒10克、八角3个、料酒5克
具体做法步骤
1.清洗干净鸭爪
2.锅里加入适量清水、放鸭爪、姜、煮5分钟
3.鸭爪捞起、用凉水浸泡10分钟
4.准备好、辣椒干、桂皮、香叶、姜（去皮切片）、花椒、八角、把所有材料清洗干净
5.热锅放少许油、放辣椒干、桂皮、香叶、姜、花椒、八角、爆出香味
6.加入适量清水、放蚝油、酱油、盐、料酒、大火烧开
7.放鸭爪、煮20分钟、即可食用
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