兰州地区开水温度是95度。
兰州地处高原，气压低，烧开水不到100度就开了，一般情况是95度。根据物理原理，地处越是高的地方，大气压力就越小，开水的温度就越低，反之，如果在海平面，开水温度到100度才开，在青藏高原开水温度就不到90度就开了。
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