牛肉拉面出自什么地方？是不是新疆？

兰州去哪吃兰州拉面？

白建强牛肉面

白建强牛肉面可以说是雁滩最火爆的牛肉面店了，拥有广泛忠实的食客基础，总店的生意好的食客只能蹲着或站着端着面吃。白建强的汤是比较传统的清香味，面的出品非常稳定，大概就是这些赢得了兰州人的心。

金强牛肉面

金强牛肉面是兰州新派牛肉面的代表之一。金强牛肉面汤头浓郁鲜香，酱牛肉和泡菜都可圈可点，广受好评。尤其是五泉路门店的生意火爆，食客络绎不绝。

牛肉拉面出自什么地方？是不是新疆？

连外国人都知道的简单问题，我们一些国人竟然还在充楞装傻。这就如同许多年前我在北京，有人问我兰州的省会是不是甘肃，我只能无奈的笑笑。

这个世道，我不懂为何有那么多人表面看上去人模狗样，一副满腹经纶、不可一世的样子，可实际都是些坐井观天、胸无点墨之辈。他们看上去成熟而博学，实则幼稚无知，如同小孩童一般。

当然，这个问题肯定有人会说出答案，我不想再浪费笔墨。最后我只想说一句，人不算太傻，最起码还知道新疆，因为这地方和兰州同属大西北。我就担心，怕他说拉面是巴基斯坦的，牛肉面不是兰州的…

一个能上网玩悟空问答的人，在头条提出这样的问题，就不能自己上网查查么？很显然，答案不难找到…

作为从业者，说一些牛肉拉面行业有哪些内幕。

1 店铺招牌叫做“正宗兰州牛肉拉面”的都不正宗。在兰州，牛肉拉面叫做“牛肉面”。

2 从事牛肉拉面的主要是青海人，不是兰州人。

3 正宗的牛肉拉面是放辣椒油的，浓香微辣，辣面子被炸的黑黑的，像上图这样，特别香！

4 “兰州牛肉拉面”已经被“兰州商业联合会”申请为商标了，其他人不得乱用。logo如下图所示。

5 在兰州，拉面馆里只卖“牛肉面”“鸡蛋”“小菜”“牛肉”，个别店有“凉面”“卤面”，卖炒面的都很少，根本不会有盖饭、炒菜、大盘鸡。

6 在兰州，牛肉面价格是非常亲民的，省会城市一碗面只要六块钱，个别店可以卖到七块。

7 拉面剂主要成份是“碳酸钾”和“食盐”，对人体无害。在兰州只有个别店还在用传统“蓬草灰”，在外地都是“拉面剂”。

8 外地拉面师傅做不出兰州的味道，抱怨当地的水和面粉不行，其实只是他的手艺不行。

9 在兰州本地，牛肉拉面至少有10%是汉人老板开的，非清真的

10 牛肉拉面行业没有500米不许他人开店的行规的。在兰州都是一家挨着一家，一条街开好几家的。并且青海化隆县政府也不承认青海拉面人的行规。

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

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甘肃兰州哪里有牛肉拉面？

金强兰州牛肉面、马安军辣子牛肉面、吾穆勒蓬灰牛肉面、陈记清汤牛肉面、白建强清真牛肉面。

1.金强兰州牛肉面是汉餐的代表，在兰州有几十家直营店，所有的店味道、店面装修、清洁、管理也非常到位。

2.马安军辣子牛肉面1962年起源于七里河郑家庄，最初并没有叫辣子牛肉面，后来因秘制的辣子才改为了辣子牛肉面。

3.吾穆勒蓬灰牛肉面在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。

4.陈记清汤牛肉面此店位于陈官营社区21中学旁边，西固绝对知晓，特色是肉好。

5.白建强清真牛肉面口碑很好，好吃，有小时候的味道。