兰州的确很长，相关数据显示，兰州市区东西长约32公里。
是不是感觉很长，但这只是兰州市区的长度，我们知道兰州有五个区，城关区、七里河区、安宁区、西固区、红古区。而我们所说的这个长度是不包括红谷区的，红古区虽然属于兰州市的远郊，但行政区划也属于兰州市，如果算上红古区东西向54公里的总长度，那么兰州市的总长度就成了约86公里，这才叫长呢。
兰州的地形属于一个狭长的河谷地带，虽然东西很长，但南北最窄处还不到4公里，这在全国也属于比较奇特的地貌了。
细面又分为：二细、三细、毛细，我个人比较喜欢吃三细，因为我觉得三细面可以更好的入味，而毛细就是最细的那种，我觉得不太好吃，它的直径才0.1cm，二细有嚼劲但是面太粗，入味不足；宽面在口感上会比较好一点，更筋道，如果你是一个比较重口味的，那就选择细面，如果比较在乎面的口感，就选择宽面。总而言之，兰州牛肉面粗细好吃的是什么还要看每个人自己的喜好了。
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