兰州市有很多教拉面的学校，收汉族学员，也有好多汉族人开的牛肉面馆，当然也收汉族的学徒，感觉汉族人开的牛肉面还比较好吃的，像陈记牛肉面，张三牛肉面都是非常好吃的，管理也是比较好的，有些欢迎加盟连锁的，汉族人可以来学习，之后可以加盟开自己的面馆啊。
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