种类很多，辣度、香味千差万别，不管是在哪个地方，我们平时见到的，有以下几种辣椒：七星椒、新一代、子弹头、贵州子弹头、石柱红、二荆条（二金条）、灯笼椒、四川线椒（皱皮二荆条）、新疆线椒（铁板椒）、还有福建辣椒王、陕西的秦椒，后期还进口了泰国辣椒。 做烧烤我们选用香辣为主的，多选用二荆条，灯笼椒和秦椒混合，香辣突出颜
哪都有卖的，那种粗辣椒面！不过就算你买回来，烤出来的羊肉肯定没有尕马子烤出来的香！尕马子的佐料可不是一种，不止是辣子，还有孜然，盐，五香粉等等，这都是秘方，是常年累月的实践积累的结果！哪有这么容易就能模仿出来的呢？
还是花点钱吃他家的烤肉吧，别自寻烦恼啦！哈哈！
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