三炮台传统的是春尖茶，枸杞，桂圆，包胡杏干，炒过的红枣，葡萄干，冰糖，永登的玫瑰花。自我感觉喝茶不要加芝麻，最近发现有的三炮台里面加熟芝麻，冰糖我基本不放 ，里面的葡萄干和枣还有桂圆的甜度足够了，我还不太喜欢放杏干，酸味在茶汤里的感觉不是很喜欢。这一切看你自己的喜好而定喽。
三炮台是兰州最具特色的茶饮，饮用时必用盖碗。喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止
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