这个问题要看是兰州的哪一家面馆了。一袋面粉五十斤，大概能拉180碗左右。如果生意差不多的面馆基本一天可以销售三袋面粉左右，当然还有生意更好的比如马安军，一天基本能保持在十袋面粉甚至更多。
兰州拉面是一种回民口味的面食，里面的肉一定是牛肉。这种拉面遍布全国各地，基本上哪个省都有比较受欢迎。关健是手工拉面，拉出的面筋道好吃，在配上辣汤料和水煮牛肉片口感还是不错的。
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