顺张黄面馆
顺张黄面馆创始于清朝末年，制作技艺在其家中沿袭至今，是敦煌唯一一家相传五代的百年老店、八方游客了解敦煌饮食文化的窗口企业、敦煌市列为非物质文化遗产保护单位。顺张黄面以面筋、肉香、味美而远近闻名。从清代末年，马顺张开创这家面馆以来，赢得了八方来客，成为近代第一家驴肉黄面馆，发展到今天已经有一百多年的历史了!是敦煌饮食文化的瑰宝。是敦煌旅游必去之处。
1. 穆庄驴肉黄面：位于酒泉市肃州区沙坡头南街口东50米。这家餐厅主打特色传统手工烤驴肉，面条使用口感较为细滑的黄面，汤头鲜美，味道独特。
2. 肉肉捞驴肉黄面：位于酒泉市肃州区双龙路366号。这家餐厅的驴肉黄面也很受欢迎，驴肉入味，黄面面条韧劲十足，汤头鲜美，非常好吃。
3. 紫菜香驴肉黄面：位于肃州区吴起路万元庄小区2号楼。这家餐厅使用传统的纯手工做法烹饪驴肉黄面，驴肉鲜嫩，黄面面条劲道，汤头醇厚，而且价格实惠。
4. 新世纪驴肉黄面：位于酒泉市肃州区。这家店铺的驴肉黄面口感鲜美、丰富，价格也超亲民。豆腐干和油泼辣椒配上黄面特别好吃。
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