兰州拉面排骨一般都是，把买回来的排骨洗干净先把排骨潮水，潮水时导入料酒去腥味，然后起锅烧油，油里放上冰糖盐，炒个糖色把排骨炒香倒入适量的水，然后放入花椒，桂皮，香叶生抽，老抽，小的干辣椒大火煮熟即可，然后锅里倒水煮面在放三四片小油菜浇上排骨和汤就好了
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