兰州市荷包蛋加工厂在哪里

有人觉得兰州牛肉面很好吃，秘诀是什么？应该怎么做？

噢！！！！！这还真问住了，牛肉面好不好吃先放一边！毕竟牛肉面的范围太广了，川式的就有川味儿，非常好吃，不过也得找对店家啊！华中华北地区也有牛肉面！可是这些牛肉面都充斥着很强的地域口味！村东头的面用手拉，西头直接机子面！李家庄用的是烧牛肉块儿，张家屯有可能是牛肉末。大家想必都知道李先生加州牛肉面吧！开遍了祖国神州，说到味道嘛！还是说说俄乌争端问题吧。

猛然一看，这不是跑题了吗，非也，题主的问题很明确了，而我则东拉西扯一大篇，做为兰州人我有必要绕一圈⭕，毕竟兰州牛肉面太过出名，以至于但凡有人问起家乡在哪，噢！！！！拉面牛X啊！一开始你是接受的！问的多了明显感觉哪里不对劲儿，后来才明白过来，第一，兰州拉面开到了全中国的各个大中小城市！受众体大凡如我之辈！便宜又能干饱的事情还不来一碗！第二，兰州除了所谓的拉面以外并没有一家叫得上口的企业！对很多国人来说，兰州大多数属于陕西省！

在兰州根本没有拉面，没有人这样称呼，牛肉面才是它的冠名！叫牛大的大都是本地土著，至于好不好吃也不是问题，问题在于这碗面的情怀和生活，兰州独特的气侯条件正适合用一碗这样的面去迎接清冷的早晨！牛肉热汤、辣子、抓上一把蒜苗子，兰州的一天从这儿开始。

当然了，你也不要以为兰州的每家牛肉面都好吃！譬如那家上了舌尖的牛肉面馆！味道一般态度嚣张。进了店门儿人家都懒得理你，工作人员的白眼仁儿翻不死你才怪！也难怪，在大中国不都一样吗！一旦有点名气就安放不住自己的灵魂了！真正的兰州人有几个去他家吃的！

说实话牛肉面也没有什么秘诀，学会和面和拉面很容易！兑汤大致相近！所谓的调料秘诀，你去调货市场人家大姐就给你破碎好了！然后就是大量的盐、味精、鸡精狠狠地倒呗！

既然如此简单，那么每家的味道却各不相同呢！问题就出在辣椒油上，所谓秘诀就在这盆辣椒油中耍宝了！选择辣椒不能一点不辣，也不能太辣！不对啊！说着说着泄密了吧！不管了，上好菜籽油，几种香辛料，大葱很多、大姜拍碎，洋葱切块儿、香菜一捆（记住，不能取根儿啊），小火慢炸，炸干捞出扔了，然后简单了，热油浇辣椒碎里完事儿，别忘了抓一把白白的芝麻哟，上面说的几种香辛料也简单，等大家评论关注什么的再告诉亲们！