清蒸虹鳟鱼：
鲜活的虹鳟鱼最佳食用方法是清蒸，可以保留虹鳟鱼的最佳口感。
虹鳟鱼刮去鳞片，去内脏鱼鳃，葱姜段、盐鸡精码味腌制20分钟。
蒸锅加水烧开放入腌制好的虹鳟鱼，蒸10分钟左右出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝、青红椒丝炝热油即可。
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