宏丰陇宴，兰州老菜馆有名。
黄河鲤鱼多来自刘家峡。
刘家峡水库的炳灵湖、太极湖水质优良无污染，生长于此的黄河鲤鱼肉质鲜嫩味美。它们鳞片金黄闪光，鳍尖部鲜红，以色泽鲜丽、肉质细嫩著称。鲤鱼捞出后，入袋充氧，并在一天之内送到兰州各大饭店的后厨。来兰州的外地游客，要是没吃正宗的黄河鲤鱼，那就是一个大写的遗憾！
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