据我所知，甘肃会宁正宗腌肉的做法，就是一定要选用上好的五花肉才可以，除了五花肉，别的肉，都是不行的。
然后把肉切块，放入八角，桂皮，五香粉，十三香，老干妈火锅底料，鸡精味精，咸盐，料酒，葱姜蒜。
把它们充分跟肉搅拌在一起，打上保鲜膜，放置十二小时。
这就是甘肃会宁正宗腌肉的做法。
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