中国的牦牛，只有西藏，四川，甘肃，青海，以及云南的部分地方有。因为牦牛是高寒地区的特有牛种，生活在海拔3000米以上的高原草场。所以并没有哪里的牦牛肉最好吃的说法，只要是正宗的牦牛肉，都是很好吃的。
今年大概是14-18元左右。最近没有，9-11月份是白牦牛屠宰期。现在是白牦牛最瘦的时候。因为白牦牛吃的是天然牧草，很少添加饲料，11月-5月草场退化，都饿瘦了。白牦牛9-11月份膘肥体壮，牧民才能卖个好价钱。
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