1. 羊肉切丝，控干水分
2. 葱，姜，青椒切丝
3. 锅中放比平时炒菜多些的油，油热后倒入羊肉翻炒至羊肉没水分为止
4. 放入葱姜青椒丝翻炒
5. 葱姜青椒丝7成熟时放入盐，辣椒面，花椒粉继续翻炒至所有调料均匀的裹在羊肉上关火，撒上孜然粉再翻炒至孜然粉裹在羊肉上。
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