兰州哪家的炒面最好吃？

喜欢吃兰州拉面馆的炒面，请问需要什么调料？做法是什么？

被点名，开森^_^

话说，北方喜面，南方喜米。面食作为北方特有的主食之一，除了管饱，还是在于它面条吃起来筋道，方便烹饪。

拉面又称拉条子，炒拉面即炒拉条。

例：西红柿鸡蛋炒面

和面，拉面，水沸后下过煮开，捞出，凉透，也可拌香油。（防坨）

配菜：青红椒、洋葱、蒜苗、青菜、鸡蛋、西红柿

做法：锅中倒油，烧热，炒鸡蛋，炒碎后乘出备用。再倒油放入葱姜蒜爆香，放入配菜，倒入炒好的鸡蛋，最后倒入面条，放入佐料，翻炒均匀即可出锅。

美味兰州炒面做好，装盘享用吧！

炒面随个人喜好可以放自己喜欢的菜，也可肉炒哦！

炒面也是大家比较喜欢的一种早餐小吃，首先准备干碱面条一把，把碱面条过开水捞出晾干水份，准备小青菜一把，先将锅烧热加油大火先炒青菜，再放入湿面条一起炒香，撒上盐，鸡精，小葱碎，喜欢香菜也可自行添加，然后把面条装盆出锅，香气扑鼻的炒面就可以享用了，炒面还是拉面无关兰州的还是别地的，自己做的最好吃。

兰州哪家的炒面最好吃？

兰州的炒面种类繁多，每家的口味和特色都有所不同，因此很难说哪家的炒面是最好吃的。不过，可以推荐一些在兰州备受好评的炒面店：

伊兴特色面片第一炒：这家店位于火车站西路790号，其炒面片被评价为口感麻爽、微辣，料重，配以凉拌牛腱子肉和芹菜面汤，令人回味无穷1。

大众巷茹记烤肉里的炒炮：面很精道，味道好，颜色也好看1。

金城面片第一炒：位于大众巷98、108号，其招牌炒面片味道正宗，配着西红柿、青椒、肉片，炒得香气四溢，面片虽然只有指甲盖大，却很有嚼劲。

此外，兰州的炒面店还有很多，每家都有自己的特色和风味。因此，建议根据自己的口味和喜好去尝试和探索，找到最适合自己的炒面店。