做为一个老兰州人我奶奶小时候在家做的肥肠面味道最好,现在奶奶已经90多岁了,做不了了,只吃过城关区的几家,现在点评一下,五泉洗浴对面那家和黄家园的味道依稀有点我奶奶做的味道算是比较正宗,中街子以前也不错,现在确实一般,再说说大家追捧的旧大路那家,这家店优点是量大味重,可它不是咋们兰州肥肠面的味道,首先老板是个河南人,虽然味道也还好但不是正宗的,七里河安宁西固的都没吃过不好评论
黄家园肥肠面(山字店)
地址: 省政府山字什箭道巷
点评:在兰州数一数二的老字号,一门心思的只做肥肠面,能把精力专注于一个单品之上,其品质可想而知,虽然说是肥肠面,可汤头并不油腻,肥肠收拾的很干净,加了蒜泥和油泼辣子,香喷喷的令人食指大动,一碗面吃下来已是出了一额头的薄汗,这种草民的幸福感,也许就是一些看似卑微的市井小吃的灵魂吧。致敬&点赞!
旧大路闫氏肥肠面
地址: 旧大路(近广场南口
点评:也是一家老店了,好吃的没得说。晚上过去还有,真的是太棒了。
永兴源肥肠面(瑞德摩尔店)
地址: 瑞德摩尔(近王府井百货)
点评:店子在王府井 近所谓「情人桥」近正合口铁板烧 周内中午到店 有座位 主营肥肠面 也有凉菜 和生煎包点餐付费后 入座等待即可 工作人员会帮忙把面端上桌肥肠面份量挺足「个人认为不用单加肥肠 已经足够」肥肠也挺干净 不会有特殊味道 面稍微偏硬 整体味道蛮好。
亲们有更好的可以补充。
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