1.马子禄牛肉面:在兰州,大家称呼拉面一般都是牛肉面。而这其中的马子禄牛肉面就是非常出名的,这家拉面馆在《舌尖上的中国》都有播出的,看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认识,也更想去品尝品尝拉面了。这个面馆非常的干净,而且点餐,端面,都是要自己去,非常的随便。当然这里的人气呀是非常的旺的,因为它的口味和味道是非常非常的棒的,他的牛肉并不会像其他的地方留着很少,而是有非常多的牛肉,牛肉烧饼也非常的好吃。
2.安泊尔牛肉面:在兰州有一家面馆是比较高档的的,那就是安泊尔牛肉面面馆。就用对当地人来说是最高档的一个餐馆了,因为它的环境还有服务都非常的周到,它的菜品也是非常的好,味道也十分美味。但是,价格就相对于其他的面馆要稍微贵一些,所以安泊尔牛肉面更适合一些高端的人去品尝体验,但是他的面是非常的好吃的,大家有时间的话也可以去尝试尝试。
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。
兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味,和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
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