首先兰州人，当然吃鸭脖子。像外地的绝味和周黑鸭，在兰州有很多分店。但是要说非常爱吃鸭肉，倒是不是因为兰州的肉类。主要是羊肉，牛肉和大肉。牙周吃的相对而言是比较少的。对一些风味小吃，比如武汉的鸭脖子，这边人也是比较喜欢的。但是如果单独说，鸭肉这边都吃的很少。
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