兰州饭店后门“江元号”，味道好、环境优美、装修很有格调，关键地方大，基本有座。但价格比一般火锅店高出一截（粗略估计30%以上）。很多素菜可以点半份以及服务很贴心。
兰州火锅店很多，目前比较火爆，深受广大食客喜欢的有:
海底捞(国芳百盛)，鼎火锅(张掖路)，小龙坎(兰新)，九记(广场西口)，嘉福元(永昌路)，巴蜀大将火锅(西站)，锦年火锅(网红店)，鑫海火锅(碧桂园)，老巷子火锅店(酒泉路)……
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