兰州甜胚子酒精大概四度左右，随着发酵时间加长，度数也会增加，不过如果兑水或者添加入其它食材中，一般不会醉人，如果你是酒精敏感体质就要注意了，最好不要吃含酒精的食物。甜胚子加热后酒精会挥发，所以你可以加热后食用。另外炖鸡炖鱼也可以加入一些，可以增加鲜味。完毕。
兰州甜胚子酒精的含量是微乎其微的，有酒的味道是因为制作时加了酒曲，正常情况下是不会醉人的。
除非制作的时候加了过量的酒曲。至于含多少酒精，这个没有确切的数据，只能说有一点点。相关推荐
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