最近水果蔬菜价格咋样？有什么预兆？

最近水果蔬菜价格咋样？有什么预兆？

今年的各样水果价都比往年要高出不少，其中最主要的原因是去年因开春的哪次轻霜冻，把一部分花芽冻坏，导致水果产量欠收下降，才抬高了水果价格。比如说:苹果，市场价格均在三四元一斤。吃来的东西，再贵也得吃，似不过原来一称四五斤，现在改成了称一、二斤算了，它是人们的辅助吃食，少吃一点也行，如果两顿不吃饭，人就觉得饿的受不了。

今年水果自从4月份后，家里基本上很少买水果吃了，主要是今年苹果等水果价格越来越贵！现如今市场上虽然水果种类特别丰富，啥水果都能买到，给人一种很繁荣、购销两旺的活跃景象，但随着橘子、橙子等低价水果退出市场需求后，因受去年恶劣天气影响导致苹果、梨等水果产量下滑明显，以至于今年库存量不足，进而造成市场上苹果等库存水果价格要偏高很多！

而四月份新上市的樱桃、水蜜桃等水果本来价格相对偏高，很多又是通过人工筛选并精装的品质水果，再加上运输过程中提高了保鲜度，也一定程度上增加了成本，进而抬升水果价格，随着这类高价水果占据市场，进而带动了水果整体价格上涨！

不过，随着夏季到来，很多南方水果和北方水果会陆续大量上市，这时因水果种类更加丰富，使得消费者有了更多选择性，会在一定程度上抑制水果价格上涨，并逐渐出现回落走势！

而对于蔬菜价格，也经历了前期高价运行状态，例如每年春节后的3月份，市场上多为库存蔬菜和早熟蔬菜，由于早熟蔬菜供应量比较少，而库存蔬菜受冷藏成本影响，就会导致菜价偏高很多，很多蔬菜不仅长期保持上涨，而且涨幅甚至达到几倍增长！

不过，到了五月份，随着蒜苔、大蒜、西葫芦、西红柿、黄瓜等蔬菜集中大量上市，价格也较一个月前已经明显下跌！尤其是到了四月中下旬，随着天气越来越暖和，北方的蔬菜也开始由暖棚转为冷棚，使得蔬菜供应开始向北方转移，进而蔬菜价格回落比较明显！由于蔬菜现在种类越来越多，或将导致蒜苔需求量大幅下滑，进而部分地区出现难销低价现象！

而对于农村地区来说，春季种植的一些蔬菜也开始收获，例如大蒜、生菜、苋菜等常见蔬菜，目前都可以从自家菜园里现吃现摘，也会降低市场一部分需求，而到了夏季，农户基本上买菜几率更少了，毕竟菜园里种植的豆角、黄瓜、辣椒、丝瓜就可以收获采摘，会明显降低蔬菜购买量！

总得来说，夏秋季是水果蔬菜价格比较便宜、种类非常丰富的时期，而冬春季是水果蔬菜价格偏贵、种类相对匮乏的时期！因此，水果蔬菜价格高低除了季节天气影响外，应该就是市场供需变化，例如去年价格水平会影响今年水果蔬菜的种植面积和供给量，进而受固定需求量影响带动水果蔬菜价格涨跌波动！（以上仅为个人见解！）