我国西北地区回民比较多，甘肃姓白的群众大多数是回族。在兰州街面上常常可以看到白家牛肉面，白家凉皮，白家羊肉泡馍等门店，这些都是回民美食店。各地的朋友，如有机会来兰州，不妨品尝一下白家特色的回族美味佳肴。
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